ABOU DHABI (WAM)
Dans une initiative significative pour lutter contre le gaspillage alimentaire, ne’ma – l’Initiative nationale de perte et de gaspillage alimentaire – a annoncé sa collaboration avec le très attendu Taste of Abu Dhabi 2024 en tant que « Partenaire officiel de réduction du gaspillage alimentaire ». Ce partenariat vise à sensibiliser le public aux solutions mondiales contre le gaspillage alimentaire lors de l’un des festivals culinaires les plus célébrés des Émirats arabes unis.
Prévu du 15 au 17 novembre au parc Gateway South sur l’île de Yas, le festival devrait accueillir environ 17 000 visiteurs. L’événement de cette année promet de présenter une variété de délices culinaires tout en servant de plateforme essentielle pour éduquer le public sur les impacts environnementaux et sociétaux du gaspillage alimentaire.
Durant ces trois jours de festival, ne’ma travaillera en étroite collaboration avec les chefs, restaurants et vendeurs participants pour garantir une gestion efficace des déchets alimentaires générés pendant l’événement. Cette collaboration est particulièrement opportune, étant donné que le gaspillage alimentaire aux Émirats est estimé à un chiffre alarmant de 3,5 millions de tonnes par an – un rappel frappant de la nécessité urgente de plaidoyer et de solutions concrètes pour faire face à cette problématique croissante.
L’initiative fournira aux visiteurs des informations sur la production de gaspillage alimentaire et proposera des stratégies pratiques que chacun peut intégrer dans sa vie quotidienne. En rendant l’information accessible et pertinente, ne’ma espère provoquer un sentiment de responsabilité et d’implication parmi les participants concernant leurs pratiques de consommation alimentaire.
Dans un engagement supplémentaire envers la durabilité, ne’ma a formé une alliance stratégique avec ReLoop, une entreprise spécialisée dans le compostage, afin de gérer les déchets organiques produits lors du festival. Grâce à ce partenariat, les déchets alimentaires et autres matériaux organiques seront transformés en compost riche en nutriments destiné aux fermes locales, détournant efficacement les excédents de déchets vers d’autres filières et promouvant une économie circulaire. Cette approche non seulement minimise les déchets, mais enrichit également l’agriculture locale, créant ainsi un cercle vertueux bénéfique pour la communauté.
Khuloud Hasan Al Nuwais, responsable de la durabilité à la Fondation Emirates et secrétaire générale du comité directeur de ne’ma, a déclaré : « Le gaspillage alimentaire constitue un défi considérable aux Émirats, ce qui souligne l’urgence de démarches collaboratives pour produire un changement significatif. Notre partenariat avec Taste of Abu Dhabi permet à ne’ma de s’engager directement auprès de la communauté et établit de nouvelles normes pour les organisateurs d’événements souhaitant réduire leur empreinte carbone. »
Al Nuwais a ajouté : « En diffusant des solutions pratiques et en favorisant la sensibilisation, nous aspirons à influencer les habitudes personnelles et à contribuer à un changement culturel plus profond dans notre approche de la durabilité alimentaire. » Cette vision tournée vers l’avenir ne se limite pas au festival, mais vise à résonner au sein de la communauté, encourageant un changement comportemental durable qui s’aligne avec les objectifs de durabilité nationaux.
Un porte-parole de Taste of Abu Dhabi a souligné l’importance de cette collaboration en déclarant : « Nous sommes fiers de nous associer à ne’ma pour relever un défi si crucial pour notre communauté et le paysage mondial. Nos festivals aux Émirats ne sont pas seulement des occasions de divertissement et d’exploration culinaire, mais aussi une chance d’incorporer des initiatives importantes qui peuvent toucher des milliers de personnes. »
À travers son engagement ferme en faveur du plaidoyer, du partenariat et de l’engagement, ne’ma entrevoit un avenir pour les Émirats où le gaspillage alimentaire sera pratiquement éradiqué. En mobilisant l’enthousiasme et l’engagement des participants au festival, l’initiative cherche à nourrir une culture de la conscience autour de la consommation alimentaire, soulignant que même de petits changements dans le comportement individuel peuvent collectivement engendrer des transformations monumentales.
L’intégration d’initiatives de durabilité lors d’événements à grande échelle comme Taste of Abu Dhabi constitue un modèle exemplaire pour des rassemblements similaires dans la région, mettant en lumière le potentiel d’impact environnemental positif tout en enrichissant simultanément l’expérience des visiteurs. Cette collaboration incarne une tendance croissante aux Émirats en faveur d’une gestion d’événements plus responsable, en accord avec les objectifs nationaux de gestion environnementale et de développement durable.
Alors que les participants se préparent à savourer des expériences gastronomiques lors de cette édition de Taste of Abu Dhabi, ils auront également l’opportunité unique de s’engager avec les initiatives de durabilité de ne’ma, marquant une étape essentielle vers la transformation du paysage culinaire pour qu’il privilégie la durabilité tout en offrant du plaisir.
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