Cette étude a utilisé des méthodes d’extraction novatrices avec des solvants naturels eutectiques profonds (NADES) pour extraire des composés bioactifs et des protéines des feuilles de Bacopa monnieri. L’influence conditionnelle de l’extraction assistée par ultrasons (UAE), de l’extraction assistée par micro-ondes (MAE) et de l’extraction assistée par enzymes (EAE) sur l’efficacité de récupération des phénoliques, des protéines, des flavonoïdes et des terpénoïdes a été évaluée. Les conditions de l’UAE étaient de 50 mL/g LSR, 600W de puissance ultrasonore et 30% de teneur en eau à 40°C pendant 1 min pour obtenir les plus hauts taux de composés bioactifs et de protéines. Les conditions de la MAE étaient de 40 mL/g LSR, 400W de puissance micro-ondes avec 30% de teneur en eau pendant 3 min pour atteindre les teneurs les plus élevées en composés biologiques. Les conditions de l’EAE étaient de 30 mL/g de LSR, 20 U/g de concentration enzymatique avec un rapport molaire de L-Gly-Na à 2:4:1, et 40% de teneur en eau pendant 60 min pour obtenir les plus hautes teneurs en composés bioactifs. La microscopie électronique à balayage (MEB) est utilisée pour analyser la surface des feuilles de Bacopa monnieri avant et après l’extraction. Une comparaison de sept méthodes d’extraction a été réalisée pour trouver les plus favorables. Les résultats ont montré que la méthode UMEAE était la façon la plus efficace d’exploiter les composés. L’étude a suggéré que l’UMEAE extrayait efficacement les phénoliques, les flavonoïdes, les terpénoïdes et les protéines de Bacopa monnieri.