Les inscriptions ont été ouvertes pour la première édition d’une importante initiative visant à honorer les établissements alimentaires de Dubaï pour leur excellence en matière de normes de sécurité, de nutrition, de durabilité et de responsabilité sociale.
La Municipalité de Dubaï a déclaré que l’objectif principal de son Programme DM Food Elite est d’encourager les points de vente alimentaires à continuer de dépasser et d’élever le niveau de vie dans l’émirat.
Le programme reconnaîtra les entreprises alimentaires opérant dans trois catégories distinctes. Trois établissements seront sélectionnés dans chaque catégorie : restaurants indépendants, restaurants faisant partie d’hôtels, et restaurants rapides et cafétérias.
Les établissements seront évalués et sélectionnés sur la base de cinq critères, notamment les mesures prises pour encourager une culture robuste de la sécurité alimentaire, l’engagement envers la nutrition, la santé et les initiatives de durabilité du gouvernement, ainsi que des mesures supplémentaires telles que l’adoption numérique et l’innovation commerciale.
Sultan Al Taher, directeur du Département de la sécurité alimentaire à la Municipalité de Dubaï, a souligné que le programme est le résultat de ses efforts continus et de son engagement à créer un système alimentaire durable.
Les établissements alimentaires intéressés à participer au programme peuvent soumettre leurs demandes d’inscription en ligne. Le programme est ouvert aux candidatures jusqu’au 30 juin 2024.
