Les inscriptions sont ouvertes pour la première édition d’une grande initiative visant à honorer les établissements alimentaires de Dubaï pour leur excellence en matière de normes de sécurité, de nutrition, de durabilité et de responsabilité sociale.
La Municipalité de Dubaï a déclaré que l’objectif principal de son Programme DM Food Elite est d’encourager les établissements alimentaires à continuer de dépasser et de relever le niveau de vie dans l’émirat.
Le programme reconnaîtra les entreprises alimentaires opérant dans trois catégories distinctes. Trois établissements seront sélectionnés dans chacune des catégories suivantes: restaurants indépendants, restaurants faisant partie d’hôtels, et fast-foods et cafétérias.
Les établissements seront évalués et sélectionnés sur la base de cinq critères, notamment les mesures prises pour promouvoir une culture robuste de sécurité alimentaire, l’engagement envers la nutrition, la santé et les initiatives de durabilité du gouvernement, ainsi que des mesures supplémentaires telles que l’adoption numérique et l’innovation commerciale.
Sultan Al Taher, Directeur du Département de la Sécurité Alimentaire à la Municipalité de Dubaï, a souligné que le programme est le résultat de ses efforts continus et de son engagement à créer un système alimentaire durable.
Les établissements alimentaires intéressés à participer au programme peuvent soumettre leurs candidatures d’inscription en ligne. Le programme est ouvert aux soumissions jusqu’au 30 juin 2024.
